Una de las formas más saludables de cocinar carne es en el horno, ya que no es necesario añadir aceite reduciendo así la cantidad de grasas que ingeriremos. Gracias a las diferentes salsas, especias y adobos que se pueden incluir durante la elaboración de cualquier plato de carne asada podemos degustar un sabor nuevo cada día. En el caso de las costillas de cerdo, la mejor idea es complementarlas con salsa barbacoa.
Si te gusta la idea, no te pierdas esta receta y toma nota de los ingredientes y los pasos a seguir.
1. Precalentamos el horno a 160° y lavamos los costillares. Salamos al gusto por ambas caras y los envolvemos en papel de aluminio tal y como indica la técnica del papillote, procurando dejar el cierre en la parte superior para que no se escapen los jugos.
2. Introducimos la bandeja en el horno durante una hora y media
1. Precalentamos el horno a 160° y lavamos los costillares. Salamos al gusto por ambas caras y los envolvemos en papel de aluminio tal y como indica la técnica del papillote, procurando dejar el cierre en la parte superior para que no se escapen los jugos.
2. Introducimos la bandeja en el horno durante una hora y media
